究極!パラパラ炒飯❤のっけタレverஐஃ
作り方
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材料を全て手元に準備しておく!
卵はお玉で軽く解しておく。
煙が出る迄熱したフライパンに多めの油・ラードを入れ、
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2
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(→テフロンは空焚きせず油から煙が出たタイミングで卵投入!空焚きすると痛むし油をひかない状態の煙は有毒らしい⁂)
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3
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卵を投入!
充分に熱されたフライパン+多めの油で卵がブワッと踊るよ♪
クルクルッとかき混ぜ〜、
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4
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半熟の状態になったらご飯投入!
手早くご飯を広げかき混ぜ炒める!
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5
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全体的に混ざったら、『のっけタレ』を投入!
更にかき混ぜ炒める!
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6
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火を遠ざけたりしながら炒める、炒める、炒める!
胡麻油・醤油を鍋肌からチョロリ♪
手を休めず一生懸命炒め続けると…、
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7
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ホ〜レ!
パラパラ〜!\(๑´ω`๑)/❤
塩コショウをパラリ♬︎味を整え完成✨
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『のっけタレ』とは此方!
再現!ご飯のお供❤牛肉のっけタレ。ஐஃ ID:6489759
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お好みの肉味噌でもどうぞ!
。ஐஃ豚肉で簡単☆万能肉味噌。ஐஃID:1903465
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時間が無い時はこちら!
ご飯のお供!のっけタレで❤卵かけご飯ஐஃID:6498085
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他の炒飯!
肉味噌で簡単☆本格パラパラレタス炒飯ஐஃ ID:1953866
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他の炒飯!
安い蟹缶でも旨!パラパラ☆蟹レタス炒飯ஐID:6126243
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コツ・ポイント
❤パラパラ炒飯のコツ❤
*面倒でも必ず1人分ずつ作る!(TVで観た!笑)
*材料は全て手元に準備!
*ラード・油→卵が踊る位の量!
*ずーっと強火!
*鉄のフライパンは煙が出る迄熱する事!
*面倒でも必ず1人分ずつ作る!(TVで観た!笑)
*材料は全て手元に準備!
*ラード・油→卵が踊る位の量!
*ずーっと強火!
*鉄のフライパンは煙が出る迄熱する事!
このレシピの生い立ち
『のっけタレ』を作ったのでアレンジ✨
myレシピで炒飯あるけど1人分で作る方法が1番パラパラに!書き直すの面倒なので…此方を参考にしてね!(≧∇≦)
myレシピで炒飯あるけど1人分で作る方法が1番パラパラに!書き直すの面倒なので…此方を参考にしてね!(≧∇≦)