究極!パラパラ炒飯❤のっけタレverஐஃ

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Description

強火で1人分ずつ作る!ラード・油は卵が踊る位の量で!
のっけタレ→お好みの具材でもどうぞ✨
ŧ‹"②(๑´ㅂ`๑)馬❤

材料 (1人分)

お茶碗1杯200g前後
2個
のっけタレ(お好みの加熱済具材で)
大さじ2
胡麻油・醤油
少々
塩コショウ(粗挽き黒胡椒のみでも)
少々
油・ラード
卵がブワッと踊る位の量!

作り方

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    材料を全て手元に準備しておく!
    卵はお玉で軽く解しておく。
    煙が出る迄熱したフライパンに多めの油・ラードを入れ、

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    (→テフロンは空焚きせず油から煙が出たタイミングで卵投入!空焚きすると痛むし油をひかない状態の煙は有毒らしい⁂)

  3. 3

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    卵を投入!
    充分に熱されたフライパン+多めの油で卵がブワッと踊るよ♪

    クルクルッとかき混ぜ〜、

  4. 4

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    半熟の状態になったらご飯投入!
    手早くご飯を広げかき混ぜ炒める!

  5. 5

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    全体的に混ざったら、『のっけタレ』を投入!
    更にかき混ぜ炒める!

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    火を遠ざけたりしながら炒める、炒める、炒める!
    胡麻油・醤油を鍋肌からチョロリ♪

    手を休めず一生懸命炒め続けると…、

  7. 7

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    ホ〜レ!

    パラパラ〜!\(๑´ω`๑)/❤
    塩コショウをパラリ♬︎味を整え完成✨

  8. 8

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    『のっけタレ』とは此方!

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  9. 9

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    お好みの肉味噌でもどうぞ!

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コツ・ポイント

❤パラパラ炒飯のコツ❤
*面倒でも必ず1人分ずつ作る!(TVで観た!笑)
*材料は全て手元に準備!
*ラード・油→卵が踊る位の量!
*ずーっと強火!
*鉄のフライパンは煙が出る迄熱する事!

このレシピの生い立ち

『のっけタレ』を作ったのでアレンジ✨
myレシピで炒飯あるけど1人分で作る方法が1番パラパラに!書き直すの面倒なので…此方を参考にしてね!(≧∇≦)
レシピID : 6498027 公開日 : 20/10/21 更新日 : 20/11/01

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