余ったチキンでチキン南蛮

余ったチキンでチキン南蛮

Description

食べきれなかったケン◯ッキーで簡単チキン南蛮♪

材料 (2人分)

フライドチキン 骨なしの部位
二個
人参、玉ねぎ
半分ずつ
簡単酢
適量
粒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    油を敷いた小鍋に千切りにしたニンジンと玉ねぎをいれて暫く炒め、簡単酢をひたひたになるくらい注いで沸騰するまで火にかける。

  2. 2

    チキンは皮をパリパリに焼き直す。一度霧吹きをかけてから焼くとこんがりなるようです。

  3. 3

    簡単酢を熱してできたマリネ液に胡椒を振り、焼いたチキンを漬ける。

コツ・ポイント

10分ほど浸すと、チキンがいい具合にマリネ液を吸って美味しいです。お好みでタルタルソースも合います。

このレシピの生い立ち

某フライドチキンを買いすぎて食べきれなかったので翌日のおかずにしてみました。
レシピID : 6498715 公開日 : 20/10/21 更新日 : 20/10/21

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