ハロウィンパーティーの蜘蛛の巣カレー

ハロウィンパーティーの蜘蛛の巣カレー

Description

グリーンが鮮やかな蜘蛛の巣のサグカレーです。

材料

ほうれん草
380g
玉ねぎ
1.5個
1かけ
1かけ
トマト
2個
大さじ1/2
大さじ1/2
大さじ1/2
コリアンダー
小さじ2
小さじ1/3
小さじ1 1/2
小さじ1

作り方

1

玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。トマトはザク切りにする

2

玉ねぎ、にんにく、しょうがを薄茶色になるまで炒める

3

トマトを加えてペーストになるまで炒める

4

スパイスと塩をいれて30秒ほど炒める

5

水カップ1を加えて沸騰させる

6

ほうれん草を茹でる。
たっぷりの湯を沸かし、重曹をいれてほうれん草を茹でる

7

茹でたほうれん草をブレンダーでペーストにする

8

ほうれん草ペーストを5に加えて、塩で調整する

9

蜘蛛の巣を描くため生クリームは熱してとろみをつける。※冷えると描きづらい

10

生クリームで円を描く。蜘蛛の巣になるように楊枝で放射状に筋をつける

コツ・ポイント

生クリームはそのままだと滲んで線を描けなかったので、とろみがつくまで加熱しました。

このレシピの生い立ち

ハロウィンパーティー用に作りました。美味しさ担当です。
レシピID : 6498867 公開日 : 20/10/21 更新日 : 20/10/21

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