レンジで簡単！鶏つくね
埼玉県熊谷市
作り方
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【下準備】
生しいたけ、生姜・・・みじん切りにする
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①材料（鶏ひき肉、生姜、生しいたけ、小麦粉、酒）を袋に入れる
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②①を手でよくもみながら全体を混ぜる
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③ビニール袋を開き、8等分に丸める
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④丸めた肉種に竹串を2本刺し、厚さ1ｃｍの小判型に形を整える
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⑤器に玉ねぎ黒酢ドレッシングと水、すりごまを加えてソースを作り、つくねの上にかける
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⑥ふんわりとラップをかけて、600Wの電子レンジで7分加熱する
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⑦加熱後、ラップをはずして残っているソースをかけて裏返し、全体に味を絡める
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⑧その後、600Wの電子レンジで2分加熱する
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付け合わせを作ります
【下準備】
・玉ねぎ・・・7～8㎜の厚さの輪切りにする
・豆苗・・・根を取り、半分の長さに切る
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①フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを並べて両面をこんがり焼く
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②豆苗をさっと炒める
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③鶏つくねと付け合わせの玉ねぎ、豆苗を器にのせて完成！
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コツ・ポイント
ソースを作る際、今回は農協エーコープ商品の「玉ねぎ黒酢ドレッシング」を使用しましたが、市販の「玉ねぎドレッシング」でも代用できます。
このレシピの生い立ち
親子で簡単にできるレシピです。
おうち時間を利用して、親子でお料理してみませんか？
【レシピ提供 JAくまがや女性部】
おうち時間を利用して、親子でお料理してみませんか？
【レシピ提供 JAくまがや女性部】
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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埼玉県熊谷市
