お一人様☆重ね寿司

米は洗米して昆布と一緒に炊く。

★を混ぜ合わせ、合わせ酢を作る。

小松菜はゆでて細かく切り、水気をしっかり絞る。

ミニトマトは半分は花型に、残りはスライス又は８つ切りにしておく。

炊けたご飯に②の合わせ酢を加え、切るように混ぜる。３つにわけ、それぞれに鮭・卵・小松菜を加え混ぜ3色の酢飯を作る。

ラップをしいた型に⑥のご飯を卵→小松菜→鮭のような順でしっかり詰めていく。