シロさんのバナナパウンドケーキ
Description
材料が少なくて済むシロさんのバナナパウンドケーキです。
Osmanthus♡
材料
（〈パウンド型2台分〉）
作り方
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1
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バターを耐熱皿に入れ、レンジの「お好み温度」機能を使って30℃で温める。(指がめり込むくらいに軟らかく)
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2
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まだ硬いようであれば、ひっくり返してもう一度温める。(バターは絶対、どろどろに溶かさないように！)
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3
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ボウルに軟らかくなったバターと砂糖を入れて、泡立て器でよく混ぜる。
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4
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バターと砂糖が完全に混ざり合って、白っぽくなってきたら、溶き卵を少しずつ入れ、さらによく混ぜる。
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5
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オーブンを180℃に予熱。別の器に、皮をむいたバナナを入れ、水分が出ないように、フォークを使ってつぶす。
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6
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卵、バター、砂糖の入ったボウルに、つぶしたバナナを入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
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7
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そこに、ホットケーキミックスを入れ、ゴムベラで、練らずにさっくり切るように混ぜ合わせる。
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8
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型2台に、それぞれ2等分になるように生地を入れ、表面をゴムベラで均一にならしていく。
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9
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180℃に熱したオーブンで40分焼く。20〜30分経って、表面が焦げそうであれば、温度を170℃に下げて焼く。
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10
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40分経ったら、竹串などを刺して、焼き上がりを確かめる。串に生地がくっついてこなければOK。
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11
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もし、串に生地がくっついていたら、160℃に下げて、さらに6〜7分焼く。
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12
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焼き上がったら、オーブンから出し、粗熱をとる。
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13
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ケーキから型を抜き、完全に冷めたら、乾燥を防ぐために、アルミホイルに包んで出来上がり。
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コツ・ポイント
1袋200g入りのホットケーキミックスに対しては、バター150g、砂糖100g、卵3個、バナナ4本で作ると、だいたい同じように仕上がります。型も焼き時間もレシピどおり！
このレシピの生い立ち
※フッ素樹脂加工のパウド型であれば、そのまま生地を入れてOK。金型ならば、紙を敷くか分量外の溶かしバターを塗って薄力粉をふり、余分な粉を落としておきましょう。紙のパウンド型なら、より簡単です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
