コンミートとひよこ豆の赤ワイン煮ペンネ

コンミートとひよこ豆の赤ワイン煮ペンネの画像

Description

コンミートの塩気とひよこ豆の食感、赤ワインの風味が美味!

材料 (1人分)

ペンネリガーテ
120g
ニューコンミート
1個
適量
赤ワイン
180cc
パセリ
適量
ホースラディッシュ
適量

作り方

  1. 1

    ペンネを規定時間茹でておきます。

  2. 2

    写真

    フライパンでコーンミートを弱火で炒めます。

  3. 3

    写真

    肉が解れたら、ひよこ豆としめじを加え、弱火で炒めます。

  4. 4

    写真

    具材に火が通ったら、赤ワインを加え、中火煮詰めます。

  5. 5

    写真

    ペンネが茹で上がったら、フライパンに加え、ソースと良くあえて、好みの濃さまで煮詰めます。

  6. 6

    写真

    皿に盛り付け、パセリを振り、ホースラディッシュを添えて完成。

コツ・ポイント

しめじは冷蔵庫に余っていたアドリブです。味付けがやや単調の為、苦手でなければホースラディッシュのアクセントは大切です。

このレシピの生い立ち

おつまみとして紹介されていたレシピをパスタソースにアレンジしました。
レシピID : 6499859 公開日 : 20/10/22 更新日 : 20/10/22

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