お肉たっぷり健康ビーフシチュー★ルー不要

Name: お肉たっぷり健康ビーフシチュー★ルー不要
Ingredients: 牛肉かたまり 500g; 玉ねぎ 1個; 米粉or小麦粉(肉をコーティング用) 大さじ2; 岩塩、黒胡椒 適量; オリーブ油 大さじ1; バター 大さじ1; 米粉or小麦粉(ルー用) 大さじ2; 赤ワイン 100cc; トマト缶 400g; 水 5カップ～6カップ; ケチャップ、ソース 各大さじ2; 蜂蜜 小さじ1; ニンニク(チューブ可) 小さじ1; 味覇 小さじ1/2

Description

寒い日に美味しいビーフシチュー
デミグラス、ルー不要なので、手軽にお安く作れます！特別な日だけではない、気軽に作りましょ

外交官夫人のレシピ

材料

牛肉かたまり

500g

玉ねぎ

1個

米粉or小麦粉(肉をコーティング用)

大さじ2

岩塩、黒胡椒

適量

オリーブ油

大さじ1

バター

大さじ1

米粉or小麦粉(ルー用)

大さじ2

赤ワイン

100cc

トマト缶

400g

水

5カップ～6カップ

ケチャップ、ソース

各大さじ2

蜂蜜

小さじ1

ニンニク(チューブ可)

小さじ1

味覇

小さじ1/2

作り方

1

袋にカットした牛肉を入れ、岩塩、黒胡椒をふる
米粉（小麦粉）を入れシャカシャカふる
2

フライパンにオリーブ油を熱し、牛肉を焼く
表面に焦げ目が出来たら一旦皿に移す
そのフライパンでスライスした玉ねぎを炒める
3

キツネ色になるまで蓋をしながら炒める
バターと米粉（小麦粉）を加えて炒める
4

赤ワインを加えてブクブクしたら牛肉を戻す
トマト缶、ケチャップ、ソース、蜂蜜
水5カップ～6カップ、味覇を加えて煮る
5

ニンニク(チューブ可)も加える
6

沸騰したら弱火にし、1時間半煮る
7

肉が柔らかくなったら出来上がり
8

ノースのんのんさん
つくれぽありがとうございます♪

そうなんですよ!中華調味料は万能で助かります～

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

身体に良くて美味しいビーフシチューを作りました
ルー不要なので、経済的にも助かります！

レシピID : 6499951 公開日 : 20/10/22 更新日 : 23/10/22

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53