月見豚ナス丼！ピリ辛ナス味噌炒め♪簡単
Description
話題入りしました！茄子好きさん、必見！簡単で美味しい丼ぶりです☆お家で豚茄子丼♪
KBBキッチン☆
材料
（３～4人分）
300ｇ
2本
中1玉
人数分
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●合わせ調味料
●味噌
大さじ3
●醤油
大さじ1
●砂糖
大さじ2.5
●みりん、酒
各大さじ2
●ほんだし(顆粒)
小さじ半分
●ごま油
小さじ1
●すりごま
大さじ1
●にんにく(すりおろし)
１片
●しょうが(すりおろし)
１片
●豆板醤
小さじ山盛り1
■
サラダ油(炒め用)
作り方
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1
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ナスはヘタを取り縦半分に切り１cm幅にカットしてからお水に１０分さらしザルに移し水気を取って下さい。
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2
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豚肉は５㎝幅にカット、玉ねぎは５ミリ幅のくし切りにして下さい。
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3
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●を全て混ぜ合せ調味料を作って下さい。
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4
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熱したフライパンにサラダ油を多めに入れ、ナスを入れたらしんなりするまで炒め取り出して下さい。
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5
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フライパンに少量のサラダ油をひき、豚肉を入れ火が通るまで炒め、玉ねぎを入れたら玉ねぎがしんなりするまで炒めて下さい。
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6
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火を止め、ナス、合わせ調味料を加え強火でタレを絡めたら完成です。
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7
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器にご飯を盛り6をのせ真ん中に温泉卵をトッピングして下さい。
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8
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辛さが足りない場合は豆板醤の量を増やし辛いのが苦手な方は豆板醤無しで。
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9
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お味噌はこちらの減塩味噌を使用しました。
お弁当のおかずにもピッタリの味付けになっております♪
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人気検索でトップ10入りしました！
沢山のアクセス&マイフォルダ登録ありがとうございます(*^^*)
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話題入りしました。作って下さった方のおかげです。
ありがとうございました(*^^*)
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◇つくれぽお返事◇
数日間で削除します。
印刷していただく方にはご迷惑おかけして申し訳ございません。
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コツ・ポイント
合わせ調味料を加えた後は全体に味が馴染むように絡めながら炒めて下さい。
このレシピの生い立ち
今日、職場で頼んだ宅配の豚ナス弁当が美味しかったので夜も食べたくなり、材料を買って帰り、早速作ってみました（笑）
家族から美味しいと言ってもらえたのでレシピ公開致しました(*^_^*)
家族から美味しいと言ってもらえたのでレシピ公開致しました(*^_^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
28件
(18人)
2023年7月12日
ゆきちゃん♡こつゆC卵乗美味しそ♡収穫茄子でありがと♪旦那さんリク嬉♪ウォーキングは毎日夜真っ暗暑いのマシw早く秋にな～れw感謝
KBBキッチン☆
