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バックリブのコーラ煮

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Description

忘備録

材料

バックリブ
1.5㎏
塩、胡椒
適宜
油
少々
ニンニク
2片
白ワイン
100cc
黒酢
30cc
しょう油
大さじ3
コーラ
500ml
 
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    バックリブをに塩、胡椒をする

  2. 2

    フライパンに油を敷き強火で焼き色を付ける

  3. 3

    鍋に移し、コーラ、ニンニク、白ワイン、黒酢、しょう油、みりんを入れ煮る
    煮汁が少なければ水を加える

  4. 4

    骨が肉から飛び出してきたら(約2時間)煮汁を煮詰める

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

コーラ煮を作ってみたかった。美味だったので。
スペアリブより脂が少ない
レシピID : 6500183 公開日 : 20/10/22 更新日 : 20/10/22

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バックリブのコーラ煮
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