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生食用の牡蠣も洗いましょう

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Description

生食用牡蠣もしっかり洗って美味しさ倍増

材料

片栗粉または塩
大さじ山盛り1
生牡蠣（生食用
1パック
薬味
お好み

作り方

  1. 1

    パックから出して軽く水切り

  2. 2

    片栗粉か塩を大さじ山盛り1振り入れて優しく揉む

  3. 3

    滑りが出てきたら流水で綺麗に洗い流す

  4. 4

    キッチンペーパーで水気を簡単に拭き取り

  5. 5

    薬味やお好みの調味料で味付け

コツ・ポイント

ポン酢、レモン、お酢、お好みの味をつける前に簡単にキッチンペーパーで水気を切る一手間で味がぼやけません

このレシピの生い立ち

生食用のパックの牡蠣はそのまま食べれるとはいえなんとなく臭みが気になったので
レシピID : 6500430 公開日 : 20/10/23 更新日 : 20/10/23

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生食用の牡蠣も洗いましょう
by minori4971