タツエばあば流!美味!小鰯と野菜の天ぷら

タツエばあば流!美味!小鰯と野菜の天ぷら

Description

小鰯の骨まで柔らかく揚がり、食べ易くて美味しい天ぷら♪脂ののった新鮮な小鰯と季節のお野菜が美味しいひと品です。

材料 (2人分)

小鰯
1パック
塩、胡椒
各少々
蓮根
5cm
オクラ
2本
サツマイモ
小1本
小麦粉
大さじ4
大さじ2
塩少々
適量

作り方

1

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レシピ6499089
を使いました。

2

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キッチンペーパーで水分をしっかり取り塩、胡椒をします。

3

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②をポリエチレンの袋にいれ小麦粉を入れて全体にまぶします。

4

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小麦粉と片栗粉、塩少々で天ぷらの衣を作ります。

5

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野菜も同じようにこなを薄くまぶしてから天ぷらの衣をつけ、野菜から揚げます。

6

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次に③に衣をつけて揚げます。

7

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油を切れば出来上がりです。

コツ・ポイント

薄い衣のサクッとした出来上がりです。手順通りの作り方で出来ます。

このレシピの生い立ち

骨ごと食べられる食べやすさに、お魚苦手な夫も大丈夫では!と思って。
レシピID : 6501230 公開日 : 20/10/23 更新日 : 20/11/20

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