簡単!家族に評判のもんじゃ焼き
Description
作り方
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ボールに小麦粉・和風だし・昆布茶を入れ、水を入れて混ぜます。(水は半分くらいずつ入れると混ぜやすいようです)
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混ざったら、ウスターソース・胡椒を入れてさらに混ぜます
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汁の上に<基本の具>キャベツ・天かす・小エビをのせていきます
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さらにトッピングをのせます。写真はベビースターと切り餅とチーズです
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王道は明太子でしょう。写真は明太子・切り餅・チーズです
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ホットプレートを熱します(250度くらい)。鉄板に油をひきます
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汁の上にのった<基本の具>とトッピングだけを、スプーンでホットプレートにのせていきます
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ホットプレートの上でキャベツがしんなりするまで焼いていきます
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キャベツがしんなりしたら、土手を作っていきます
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土手が出来たら、真ん中に残した汁を流しいれます
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汁がふつふつとしてきたら、ヘラでかき混ぜて、薄く延ばします
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お好みで青のりをかけると、またおいしいです
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火が通れば食べ始められます。少し焦げたくらいが香ばしくて最高です
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はがし(小さな専用ヘラ)を使って、お好みの焼き具合でご賞味ください
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2008/9/24
縦長の写真をリサイズしました
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※我が家のホットプレートの鉄板は約40cm×30cmで、この分量が一回分です。
これを目安に分量調整してくださいね。
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カレー味なら、ウスターを大匙1、カレー粉を大匙1に(あとは同じ)
具は挽肉、玉葱、じゃが芋、人参、チーズがお勧め
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←6月15日につくれぽ10人目話題入りさせていただきました。
皆さん、ありがとうございます^^
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最近のお気に入りは、ベビースター&豚ひき肉です。
牛や合挽きでもOKだと思います。
鶏は淡白かもね?
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←2011年5月28日に100人達成です!
皆様、ありがとうございました!!
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←掲載から9年10ヶ月で、ようやく1000人の方からつくれぽいただきました!
本当にありがとうございます♪
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