おもてなし目指せ伝説のスパイスカレー

材料を準備。鶏肉はしょうがにんにく、醤油とかつおだしに漬けこむ。

我が家のスパイスコーナー。今回初、カスメリティはハーブの爽やかな香りが口いっぱいに広がります。

オイルとホールスパイスがふつふつと音が鳴り出したら、玉ねぎを炒める。黄金色になるまで(中火で約１０分)

水を加え、下ごしらえした鶏胸肉を煮込む。(中火で約５分)ローリエで香りをつける。

最後にココナッツ ミルクを加えて、お好みでブラックペッパーを振りかけて煮込む(弱火で５分)さらに余熱で置いておけば完成。