小松菜とゴボウの煮物の画像

Description

緑黄色野菜と繊維もののゴボウを摂りたいので作ってみました。

材料 (4人分)

1本
1/2本
2袋
1/2
200cc
しょうゆ
大さじ1.5
みりん
大さじ1.5
出汁粉
適量
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    人参、ゴボウは皮を除いて小さめの乱切り、ゴボウは水にさらす耐熱皿に入れて4分電子レンジにかける。

  2. 2

    写真

    小松菜は3センチ幅に切り、葉と茎は分ける。厚揚げをサイコロに切る。

  3. 3

    写真

    鍋に★を入れて小松菜の茎を入れて煮て、次いで①、②を入れて4分ほど煮る。

  4. 4

    味を整え、器に盛ってかつおぶしを好みでかける。

コツ・ポイント

人参とゴボウは電子レンジで栄養逃さず、時短できます!

このレシピの生い立ち

栄養価の高い小松菜が安かったのでたくさん食べたかったです。油の制限もしたいので、こんなふうになりました。
レシピID : 6502589 公開日 : 20/10/24 更新日 : 20/10/24

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