お好み焼き粉で作るフライドチキンの画像

Description

余っているお好み焼き粉はないですか?美味しいカリッ、サクッな美味しいフライドチキンですよ。

材料

10切れ
塩、胡椒
塩気持ち多め
大さじ2
まぶせる位
1個
ニンニク
好きなだけ
生姜
好きなだけ
揚げる位

作り方

  1. 1

    写真

    鶏手羽元は常温に戻し骨に沿って切れ目を入れる。

  2. 2

    写真

    塩、胡椒、ヨーグルトを馴染ませる。

  3. 3

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    お好み焼き粉を振りかける。

  4. 4

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    玉子、ニンニク、生姜を入れてかき混ぜる。

  5. 5

    写真

    バットにお好み焼き粉を入れて再びまぶす。

  6. 6

    写真

    170℃の油で揚げる。

  7. 7

    写真

    出来上がり。

コツ・ポイント

衣厚めが好みなら玉子液に戻して揚げてみて下さい。
ヨーグルトを入れる時にカレー粉を混ぜてみても美味しいですよ。
ニンニク、生姜は今回チューブを使ってます。

このレシピの生い立ち

コロナ禍でお好み焼きをしたけど粉が余ってしまいました。
出汁も入っているので唐揚げ粉に出来るかな?て思って作ってみました。
レシピID : 6502668 公開日 : 20/10/24 更新日 : 20/10/24

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