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本格クレープ生地☆

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Description

本格的だけど簡単で失敗なし！

材料 （7枚分）

■ 【アパレイユ】
A 卵
2個
A グラニュー糖
20g
小麦粉
40g
バター
10g
牛乳
125g

作り方

  1. 1

    ボールにAの材料を入れてしっかり混ぜる

  2. 2

    ふるった小麦粉を加えてさらに混ぜ合わせる

  3. 3

    鍋にバターを入れて火にかけて、焦がしバターができたら2に加えてまぜる

  4. 4

    さらに牛乳を少しずつ加えながら混ぜていき、混ざったら別のボールにこしながら移し冷蔵庫で半日以上休ませて準備OK

  5. 5

    フライパンに油を入れキッチンペーパーで伸ばし弱火にかける

  6. 6

    フライパンが温まったらアパレイユを軽く混ぜてから適量流し入れ、薄く丸く広げて3~5秒程焼いていく

  7. 7

    生地の周りが浮いてきて色付いてきたらひっくり返し、軽く焼いたら取り出し冷ましたら完成！

コツ・ポイント

牛乳を加える時は一気に入れず、混ぜながら少し加えるとダマになりにくい！

このレシピの生い立ち

配合を自分好みにアレンジしてみました！
レシピID : 6502986 公開日 : 20/10/28 更新日 : 20/12/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年1月13日
写真
PIGASSY
家にある材料でできてモチモチおいしかったです！当日食べたく、一晩寝かすのははしょりましたがとってもおいしかったです。
#簡単 #子供喜ぶ
2021年1月6日
初れぽ
写真
クックJ9CZAS☆
家にある材料で、簡単にお店のクレープの味が楽しめました！ホイップクリームが余っていたので作ったのですが、簡単でまた作りたいです！
#おうちカフェ #かんたん絶品 #おウチにあるもので #材料が少ない
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( )
あーさん…24
本格クレープ生地☆
by あーさん…24