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さつまいもを切る。圧力鍋で蒸す。※電子レンジだったら細かく切って4分ぐらい温める。
玉ねぎをみじん切りする。電子レンジで2分温める。
①と②をまぜて、マヨネーズ、塩、こしょうで味をつける。
厚揚げを、厚さ5ミリぐらいに切る。③を厚揚げで挟む。
④を予熱なしオーブン200℃で15分焼く。とろけるチーズを半分に切ってのせる。さらに5分焼く。