フライパンで♪濃厚ガトーショコラ

1. 1

   《下準備》
   フライパンにクッキングシートを敷く。

2. 2

   

   耐熱のボウルに、砕いたチョコレートとバターを入れ、600Wのレンジで1分30秒〜2分ほど加熱する。

3. 3

   

   泡立て器でダマがなくなるまで混ぜる。

4. 4

   

   砂糖を入れて混ぜ、卵も加えてよく混ぜる。

5. 5

   

   ラム酒(お好みで)と牛乳も加えて混ぜる。

6. 6

   

   別の器に、○の材料を入れて軽く混ぜる。

7. 7

   

   6を5にふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

8. 8

   

   クッキングシートを敷いたフライパンに生地を入れ、表面を少しならす。

9. 9

   

   蓋をして、弱火で20〜25分焼く。

10. 10

    

    火を止め、シートから剥がすように、ゴムベラで縁を一周する。

11. 11

    

    シートごとお皿に移し、ケーキの上にもう一枚シートをのせる。

12. 12

    

    フライパンをケーキにかぶせ、もう片方の手でお皿を持つ。せーのでひっくり返す！(写真のようになります→)

13. 13

    

    お皿とシートを取り、ヘラで形を整える。弱火で5分〜10分焼く。

14. 14

    

    爪楊枝を刺して、ドロッとした生地がついてこないか確認する。

15. 15

    

    お皿に移し、冷蔵庫で冷やす。お好みで粉糖をふるう。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち