フライパンで♪濃厚ガトーショコラ

フライパンで♪濃厚ガトーショコラ

Description

フライパンで作れるガトーショコラです♡一晩冷やすとしっとり濃厚に♪生クリームを添えても◎

材料 (直径20㎝のフライパン1個分)

ミルクチョコレート
100g
無塩バター
40g
砂糖
30g
1個
ラム酒(お好みで)
小さじ2
牛乳
大さじ4
○薄力粉
60g
○ココアパウダー
15g
粉糖
適量

作り方

  1. 1

    《下準備》
    フライパンにクッキングシートを敷く。

  2. 2

    写真

    耐熱のボウルに、砕いたチョコレートとバターを入れ、600Wのレンジで1分30秒〜2分ほど加熱する。

  3. 3

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    泡立て器でダマがなくなるまで混ぜる。

  4. 4

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    砂糖を入れて混ぜ、卵も加えてよく混ぜる。

  5. 5

    写真

    ラム酒(お好みで)と牛乳も加えて混ぜる。

  6. 6

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    別の器に、○の材料を入れて軽く混ぜる。

  7. 7

    写真

    6を5にふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる

  8. 8

    写真

    クッキングシートを敷いたフライパンに生地を入れ、表面を少しならす。

  9. 9

    写真

    蓋をして、弱火で20〜25分焼く。

  10. 10

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    火を止め、シートから剥がすように、ゴムベラで縁を一周する。

  11. 11

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    シートごとお皿に移し、ケーキの上にもう一枚シートをのせる。

  12. 12

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    フライパンをケーキにかぶせ、もう片方の手でお皿を持つ。せーのでひっくり返す!(写真のようになります→)

  13. 13

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    お皿とシートを取り、ヘラで形を整える。弱火で5分〜10分焼く。

  14. 14

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    爪楊枝を刺して、ドロッとした生地がついてこないか確認する。

  15. 15

    写真

    お皿に移し、冷蔵庫で冷やす。お好みで粉糖をふるう

コツ・ポイント

・コンロで焼く場合は、フライパンからはみ出たシートが燃えないように、余計な部分は切り取ってください(IHの場合は不要)。
・卵と牛乳は、室温に戻しておくとより良いです。
・ひっくり返すときはフライパンとお皿をしっかり持ちます!あとは勢いで!

このレシピの生い立ち

オーブンがなくてもできるお菓子を作ろうと思ったからです!
レシピID : 6503497 公開日 : 22/02/07 更新日 : 22/03/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2022年3月27日

初れぽ

美味しくできました。フライパンで作れるのが有り難いです!また作りたいです☻

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