外道と呼ばないで!ヒイラギの唐揚げ

外道と呼ばないで!ヒイラギの唐揚げ

Description

外道と呼ばれているヒイラギ。ちょっと手を加えて美味しく頂けます(*^▽^*)

材料

 
適量
ヒイラギ
釣れただけ
揚げた後に振って下さい

作り方

  1. 1

    ヒイラギのヌメリを塩でとります。

  2. 2

    下処理をして片栗粉を付けて170度で10分以上揚げます。
    骨を安心して食べれるようならオッケーです(*^▽^*)

  3. 3

    食べづらい感じがしたらさらに揚げて下さい。

コツ・ポイント

170度でじっくり揚げてください。

このレシピの生い立ち

いつもはリリースのヒイラギですが、5歳の息子が釣ったとなれば話は別!24匹全部調理しました(*´∇`*)
レシピID : 6503554 公開日 : 20/10/25 更新日 : 20/10/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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2022年8月21日

あまりにヒイラギばかり釣れるのでリリースしないで少し食べてみることにしました。こちらがとても参考になり美味しくいただけました。

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2021年8月8日

初めて釣ったヒイラギを食べたのですが、美味しくてびっくりしました😳塩だけで頂きました!また釣れるのが楽しみです☺️

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2020年12月10日

初れぽ

美味しいです。

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