かいわれとピーマンのさっぱりサラダ
さろたろう
作り方
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1
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かいわれは根の方は切り落とし、食べれる方を1/2に切り、ピーマンは種を抜き、縦に細切りする
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2
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かいわれとピーマンを同じボールに入れて、塩を小さじ1/2降り、水分を出し、水気を切る
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3
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水気を切ったシーチキンと、包丁で叩いた梅干しを同じボールに入れる
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4
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菜箸でザクザクと混ぜる
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5
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豆腐をお好みの大きさに切り、ボールへ入れる
※今回は1.0~1.5センチ角に切っています
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6
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お醤油とごま油をひと回し半入れ、豆腐があまり崩れないように、ざっくり混ぜて、完成
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コツ・ポイント
お好みで、梅干しの量を増やしたり、しらすを加えたり、焼き海苔や韓国のりを散らすのも美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
かいわれを消費したかったから
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さろたろう
