じゃがいものガレット

じゃがいものガレット

Description

材料はじゃがいものみ♪カリッと香ばしく、じゃがいもの甘みがふわーっと広がります。

材料

ジャガイモ
300g
適量
ブラックペッパー
適量
バター
15g

作り方

1

写真

ジャガイモは皮をむき、細切りスライサーか包丁で細切りにします。

2

写真

水に浸けず、そのままボウルに入れ塩こしょう。もみ込むようにしっかり混ぜ合わせます。

3

写真

フライパンにバターの半分を入れ、溶けてきたらジャガイモを入れ少し押しつけながら平たくのばします。

4

中火で気長に焼いていきます。焼き色がついたら裏返します。

5

写真

フライパンに皿をかぶせ、ひっくり返してからフライパンに戻します。

6

写真

裏返したら残りのバターを周りにおき、フライパンをゆすりながら中へ流し込みます。裏も同様に焼いていきます。

7

何度かひっくり返しながら、じっくり焼いていきます。

8

写真

美味しそうな焼き色がついたら、8等分して、皿に盛りつけて出来上がり♪

コツ・ポイント

ていねいに火を通すと,より美味しく焼き上がります。トッピングはお好みで!

このレシピの生い立ち

夫の大好物!小さめのフライパンで焼くと厚みのあるガレットに焼き上がります。
レシピID : 6503674 公開日 : 20/10/25 更新日 : 20/10/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」