簡単♪スイートポテト

皮ごとつぶして自然の美味しさをいただきます。とっても簡単で美味しいおやつです。カロリーダウンには、シロップなしでもさつまいもの甘さだけで十分です。

材料 (4人分)

さつまいも
小4本
自然塩
小さじ1
☆バター
60g
☆牛乳
大さじ2
☆自然塩
小さじ1/2
☆メープルシロップ
大さじ1
2個

1

さつまいもは輪切りにして鍋に入れ、ひたひたの水にマザーソルトを入れて竹串が通るまでホックリとゆでる。ゆだったら、熱いうちに皮ごとつぶす。

2

鍋にさつまいもを戻し、☆のバター・牛乳・自然塩・メープルシロップを混ぜる。

3

弱火に掛けて練り合わせ、ぽってりとしたら火を止め、卵黄を加える。

4

オーブンシートを敷いた天板の上に一口大に丸めて並べていく。オーブントースターで焼く場合はアルミホイルを3つに折ったものの上に並べる。

5

200度のオーブンで、こんがりと香ばしい焼き色がつくまで焼く。オーブントースターならすぐに焼けてしまうので、焦がさないように注意。

コツ・ポイント


このレシピの生い立ち

レシピID : 65038 公開日 : 02/09/21 更新日 : 05/03/02

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