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簡単リンク簡単肉じゃが～味付けはめんつゆだけ
材料
（4人分）
作り方
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2
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あく抜きが必要な白滝なら適当な長さに切り、熱湯で3分程茹で、ざるにあけておく。
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3
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鍋にサラダ油をひき、豚肉を炒める。色が変わってきたら人参とじゃがいもを入れて炒める。油がまわったら玉ねぎを入れる。
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5
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白滝を入れ、また落し蓋をして5分程煮る。
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6
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人参とじゃがいもに楊枝が刺さったら火を止めて置いておき、味を具材に染み込ませる。
コツ・ポイント
味付けは薄めだと思います。砂糖は入れず、めんつゆの甘さだけで作ります。味見をしてお好みでしょう油や砂糖を追加してください。豚肉、じゃがいも、玉ねぎは少し多めかもしれません。また、ちょっとつゆだく気味かもしれません。
このレシピの生い立ち
料理が苦手な私が作りやすいよう、簡単なレシピにしました。また、煮物には(昆布つゆを使用して)砂糖を入れないので、肉じゃがも砂糖なしで作りました。家族の好みで砂糖なし・味は薄め・つゆだく気味に作っているつもりです。
レシピID : 6504216
公開日 : 20/10/26
更新日 : 20/12/07
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