サーモンと根菜のトマトクリームシチュー

鮭は一口大に切って塩、こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶす。

じゃがいもは一口大に切り、耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジ600wで3分加熱する。玉ねぎはくし形切りにする。

フライパンに半量のサラダ油を熱し、鮭を並べる。両面焼き色がつくまで焼いたら、残りのサラダ油を加えて玉ねぎを炒める。

とろみがついたら、器に盛り付ける。