あさりの混ぜごはん

あさりの混ぜごはん

Description

しょうがの味と食感がしっかりあるさっぱりとした優しい味の混ぜごはんです。

材料 (2合分)

あさりむき身
100g
大さじ2
食べるしょうが醤油
大さじ5
きぬさや
適量
温かいごはん
2合

作り方

1

鍋にあさりむき身と酒と食べるしょうが醤油大さじ2を入れ中火で3分煮る。

2

ごはんに①を煮汁ごと加え、更に食べるしょうが醤油大さじ3を加えムラがなくなるまでよく混ぜる。

3

器に盛り付け茹でたきぬさやを飾ったらできあがりです。

コツ・ポイント

あさりの下茹では長くしすぎると佃煮のようになりますので気を付けてください。

このレシピの生い立ち

食べるしょうが醤油によくあう混ぜごはんを作ってみました。
レシピID : 6504680 公開日 : 20/10/29 更新日 : 20/10/29

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