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ごぼうをささがきにして水につけてあくを抜く。にんじんを千切りに、にんにくを薄切りにする。
小松菜を茹でて水気を絞り、2～3㎝の長さに切る。
フライパンに油とにんにくを入れ、中火にかける。
油ににんにくの香りが移ったら①の水気を切ったごぼうとにんじんを加え、しんなりするまで炒める。
④に小松菜、★を加え炒める。
福井市
福井市
