離乳食完了期ブルーベリーヨーグルトケーキ

離乳食完了期ブルーベリーヨーグルトケーキ

Description

ヨーグルトとクリームチーズを加えて。甘いものが苦手なパパママにもおすすめのなめらか食感デザート。おやつやお祝いに。

材料 (子ども1人、大人2人分 ココット皿(直径7.5㎝高さ4㎝)4~5個分)

サンダルフォー ブルーベリー
40g
クリームチーズ
100g
プレーンヨーグルト
120g
熱湯
30ml
大人用トッピング
サンダルフォー ブルーベリー
適量
適量

作り方

  1. 1

    サンダルフォーは砂糖・保存料・着色料不使用のオールフルーツジャム。
    果物本来の味とすっきりとした甘さが特長です。

  2. 2

    写真

    「サンダルフォー ブルーベリー」
    上品な香りと甘味・酸味のバランスが良い、人気No.1フレーバーです。

  3. 3

    準備
    ・クリームチーズはボウルに入れて常温に戻しておく。

  4. 4

    ボウルにクリームチーズにサンダルフォーブルーベリーを入れてよく混ぜ、プレーンヨーグルトを加えて混ぜる(A)。

  5. 5

    熱湯にゼラチンをふり入れてよく混ぜて溶かす。Aに加えてよく混ぜる。

  6. 6

    容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
    (2時間程度)

  7. 7

    大人用はサンダルフォーブルーベリーとミントをトッピングする。

コツ・ポイント

なめらかな舌触りのポイントは、ゼラチンの量。ゼラチンを多めにすると、ツルンとしたしっかりめの食感になります。

ヨーグルトは水切りなしでOK。適度な水分で、さっぱりとした味わいで食べやすく、口当たりも良くなります。

このレシピの生い立ち

サンダルフォーのジャム(フルーツスプレッド)は砂糖・保存料・着色料不使用。赤ちゃんのジャムデビューに多くのママから選ばれています。掬いやすいのでスプーン食べの練習に◎
【レシピ開発・料理:藤原朋未(管理栄養士)】
レシピID : 6506246 公開日 : 20/11/09 更新日 : 21/10/04

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