キャベツのデパ地下風サラダ

キャベツのデパ地下風サラダ

Description

生のキャベツをシャキシャキ食べるのに飽きたら同じキャベツとは思えないこんなデパ地下風のサラダもいいです。

材料 (4人分)

キャベツ
大きな葉で4枚
ハム
1パック(4~5枚)
きゅうり
1/2本
冷凍コーン
大さじ2杯程度
レーズン
大さじ2杯程度
玉子
2個
マヨネーズ
適量

作り方

1

キャベツは半分に切って芯の部分を取り除き大き目の耐熱皿に乗せて重ねて乗せラップをかけて3分加熱する。

2

冷めたら重ねてざく切りにして手でぎゅっと絞って水分を取り除く。

3

きゅうりは縦に半分に切り細切りにして塩をしてしばらく置く。しんなりしたら軽く塩を洗い流して絞っておく。

4

ハムは1㎝角に切る。
冷凍コーンは解凍して1分程度ゆでる。

5

玉子は室温にもどしゆで卵にして縦に4等分しておく。

6

キャベツ、キュウリ、ハム、冷凍コーン、レーズンをボウルに入れてマヨネーズで和える

7

器に盛ってゆで卵を添える。

コツ・ポイント

ゆで卵は8分程度で火を止めると黄身の色がきれいに仕上がる。
マヨネーズの量はお好みで。

このレシピの生い立ち

カラフルな色を集めると見た目もきれいで食欲をそそります。
生のキャベツのサラダよりもたくさん食べることができて食感の違いで飽きるに食べることができます。
レシピID : 6506253 公開日 : 20/10/27 更新日 : 20/10/27

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