はなびし草の冬瓜とツナの胡麻しょうが和え

ゆでて胡麻ドレッシングで合えただけです。もう一品や小鉢の副菜にどうですか?生姜の風味と胡麻風味って、合うんですね!

材料 (4人分)

冬瓜
150g
ツナ缶
小1缶
青じそ
3枚
ひとかけ
胡麻ドレッシング
大さじ2~3

1

冬瓜をたべやすい大きさに切ってゆでる。生姜はすりおろしておく。

2

水切りした1に、せん切りにした青じそとツナ缶をあわせて、ドレッシングとしょうが汁で和える

コツ・ポイント

冬瓜がもう傷みそう・・・そんな時はゆでて油を含んだものや味の濃いものと合えると美味しく食べられます。その時、味にインパクトがないので、酢やしょうがなどで味を引き締めるといいですよ。

このレシピの生い立ち

冬瓜が残ってしまったので、苦し紛れに作ったら、けっこう受けました!
レシピID : 65076 公開日 : 02/09/21 更新日 : 02/09/22

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