柿の大量消費!柿ジャムの画像

Description

作業自体は簡単!保存もきくし、何より美味しい!パンやヨーグルトにとっても合います♡

材料

10個(剥いた状態で1キロ)
砂糖
300g(剥いた柿の重さの30%)
レモン汁
大さじ1

作り方

  1. 1

    柿の皮を剥いて、タネを取る。一口大に切る。

  2. 2

    鍋に柿と砂糖を入れて、弱火で煮る。

  3. 3

    水分が出てきたら、レモン汁を入れて更に弱火でコトコト煮る。

  4. 4

    たまに大きな柿を木べらで潰しながらかき混ぜ、30〜40分ほど煮る。トロッとしたら完成!

  5. 5

    煮沸消毒をした瓶で保存してください!

コツ・ポイント

ひたすら弱火でコトコト!焦げないように気をつけてください!

このレシピの生い立ち

柿を沢山もらったので!
レシピID : 6508503 公開日 : 20/10/29 更新日 : 20/10/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (13人)
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クックH739C7☆
作っている時はレモンの酸味が強いかな?と思いましたが、粗熱が取れたらちょうど良くなっていました!
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しまま~ろ
熟した柿の消費に作りました。かなり甘くなりましたが、プレーンヨーグルトにはぴったりでした!
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クック105HXF☆
材料少なくて簡単!我が家の柿消費最高レシピとなりました大感謝です✨柿大量にもらって白目剥いてた時に見つけた素晴らしいレシピです
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ちゃー、
庭の柿が久々に豊作で💦柿ジャム初挑戦!優しい甘さでいい感じ~、ヨーグルトによく合います。