簡単！自家製絶品ツナ

まぐろの刺身両面に塩をふって一時間ほど冷蔵庫で置く。

寝かせたまぐろを流水で軽く水洗いする。

水気を拭き取って軽く塩をふる

鍋に半分にスライスしたにんにく、まぐろを入れ、ヒタヒタくらいのオリーブ油を入れる。ハーブソルトを入れても○

弱火で加熱し、ふつふつしてきたらまぐろを裏返す。

極弱火で加熱する。まぐろの大きさと量にもよるが約５分。