鶏むね肉でサクッと簡単☆とり天☆

鶏むね肉でサクッと簡単☆とり天☆

Description

鶏むね肉だから安価で、そして簡単。
美味しいつまみで、今日もウチ飲み♪

材料 (2人分)

鶏むね肉
1枚300gくらい
漬け汁:日本酒
大さじ4
    醤油(濃口)
大さじ2
衣:薄力粉
1/2カップ(100g)
  冷水
1/4カップ(50cc)
  卵
1個

作り方

1

写真

鶏肉は皮を取り、削ぎ切りにし、包丁の背で叩いて、細長い形にします。

2

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漬け汁を合わせた中に鶏肉を入れ、冷蔵庫で30分寝かせます。

3

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衣の材料を混ぜ合わせた中へ鶏肉を入れます。

4

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170℃の油で揚げれば完成!

コツ・ポイント

さっぱりと酢醤油+からしに付けてもOKですが、ウチではマヨネーズ!
+ケチャップでも美味しい♪

このレシピの生い立ち

とり天はご存知、大分県の郷土料理ですが、レストラン東洋軒が、とり天発祥のお店とのコト。
行かれないのなら作っちゃお~♪ってコトで、レシピはテキトーですが、美味しいからOK!
レシピID : 6509022 公開日 : 20/10/29 更新日 : 20/10/29

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