みぞれ牛丼

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   今回は、わたしのお料理「おろし大根 ゆず仕立て お肉に」を使います。
   

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   フライパンにバターを入れ中火で熱し、バターが溶けて香りが出て来たら、牛肉と小ねぎを入れて中火のまま焼く。
   

3. 3

   牛肉の表面に赤い肉汁がにじんできたら、「おろし大根 ゆず仕立て お肉に」をサッとまわしかけ、肉を裏返して火をとめる。
   

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   ご飯を器に盛り付け<3>を並べ、フライパンに残っている煮汁をかけ、かいわれ大根、半分に切った半熟卵を盛り付ける。
   

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち