まるごとカボチャのチーズケーキ!

まるごとカボチャのチーズケーキ!

Description

皮まで使った丸ごとカボチャのチーズケーキです。
ミキサーを使って、混ぜて焼くだけの簡単なレシピです。

材料 (15cm型)

材料
かぼちゃ
300g
クリームチーズ
200g
砂糖
80g
2個
薄力粉
大さじ2
ボトム
オレオクッキー
8枚
溶かしマーガリン
30g

作り方

1

ジップロックにオレオクッキーを入れ、めん棒などで細かく砕き、溶かしマーガリンを加えて、全体に馴染ませるようによく揉む。

2

サラダ油(分量外)を塗った型にクッキングシートを貼り、細かく砕いたオレオクッキーを入れ、コップの裏などで、押しかためる。

3

写真

今回は業務用スーパーのかぼちゃを使います。
ボウルにカボチャを入れ、ラップをして600w4分レンチンする。

4

電子レンジを180度に予熱しておく。

ミキサーに、すべての材料をいれ、スイッチを入れる。

5

オレオクッキーをしいた型に、流し入れる。
型を持って、2、3回上から落とす。(空気抜き)

6

写真

170度50分焼く。
粗熱をとり、冷蔵庫で一晩冷やしたら出来上がり。

コツ・ポイント

かぼちゃは、皮なしでも美味しく作れます。

このレシピの生い立ち

カボチャの皮を捨てるのが勿体なく思い、それなら全部入れてしまえと、出来たレシピです。
レシピID : 6509702 公開日 : 20/10/30 更新日 : 21/01/29

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