♪米粉のかぼちゃ マフィン♪の画像

Description

ふわふわのかぼちゃ マフィンです!娘も大好きなおやつです☆ハロウィンにもいかがですか〜(^^)

材料 (マフィンカップ6個)

2個
砂糖
50g
米油(サラダ油でもOK)
50g
バニラエッセンスまたはバニラオイル
適量
140g
※Aは混ぜておく

作り方

  1. 1

    種とワタをとったカボチャをひと口大に切り電子レンジで柔らかくする。
    暑いうちに潰しておく

    オーブン180度で予熱

  2. 2

    ボウルに卵を入れてよく混ぜる。
    砂糖→米油→豆乳→潰したかぼちゃ バニラエッセンス の順に混ぜる

  3. 3

    Aの米粉+ベーキングパウダーを入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる

  4. 4

    ③をマフィンカップに入れてオーブンへ

    180度20分

    ※お使いのオーブンで様子みてください

  5. 5

    写真

    焼けて生地がついてこなかったらOK

  6. 6

    写真

    チョコレートやレーズンを入れたり、チョコペンでデコレーションすればハロウィンにもなります

コツ・ポイント

とにかく混ぜて焼くだけ。
かぼちゃ の甘さによって砂糖を調整してください^_^少し甘いと感じる方は少なめに、砂糖少なくしてメープル混ぜても美味しいです!

このレシピの生い立ち

小麦粉じゃないお菓子を作りたくてつくりました^_^3歳の娘も混ぜるだけなので楽しめました♪
レシピID : 6509860 公開日 : 20/10/30 更新日 : 20/10/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
写真
NaseOrchid
アジアショップで買った米粉で作ってみました。ふわふわで優しい味のマフィンで美味しいです☆
写真
☆mamingo☆
バニラエッセンスなくて入れませんでしたが、とっても優し味のふわふわマフィンができました♪米粉に豆乳で材料も身体に優しくて嬉しい♪
写真
あさみん6
かぼちゃ嫌いな子どもたちが食べて取り合いになりました。米粉で初めて作ったけど美味しいです!簡単なのでまたおやつに作ることに決定!
写真
クックW4VEAP☆
カボチャをレンチンしてバニラエッセンスのかわりにシナモン入れてみたら美味しく出来ました。