調味料2つ!超簡単1人鍋♫今夜は豚鍋♫

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Description

材料を鍋に入れて火にかけるだけ!
調味料は醤油と砂糖だけ!
溶き卵に丁度良い甘辛味♫
ご飯もビールも進んで旨うま♫

材料 (1人分)

砂糖
大さじ2
大さじ2
大さじ6〜7
白ネギ
1/2〜1本
豚肉しゃぶ用
150g
豆腐
150g
1個

作り方

  1. 1

    写真

    砂糖、うす口醤油、水の順番に平鍋に入れひと回しして材料を並べて火にかけ、火がとおったら、溶き卵をつけていただく。

コツ・ポイント

この工程で作るとお肉が柔らかく仕上がります♫
もちろん牛の霜降り肉に変えても美味しいですよ!
玉ねぎを加えても美味しいです。お好みでキノコなどを加えても。煮詰まってきたら差し水をしてください。

このレシピの生い立ち

横浜の荒井屋の牛鍋が大好きなのでお家でも食べたいけど毎回牛肉だと高くつくので豚しゃぶ肉で代用したら大正解!
何度も作ってこの分量に落ち着きました。
みりんや酒は煮切るのがめんどくさいので水と砂糖に変えても問題なく美味しいですよ♫
レシピID : 6510157 公開日 : 20/11/03 更新日 : 20/11/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
うさっこぷー
舞茸入れました。醤油と砂糖でお肉が柔らかくとってもおいしかったです。