メカジキとじゃがいもの甘辛煮

じゃがいもは皮を剥いて、四つ割りにし、水につけてアク抜きする。

じゃがいもを鍋に入れ、かぶる位の水を加えて、中火にかける。沸騰したら、弱火にし、5分位煮る。

②にメカジキと★印の調味料を入れ、じゃがいもが軟らかくなるまで、弱火で煮る。