優しい甘さ♡米飴のさつまいもペースト
ぱりぱり☆
作り方
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1
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さつまいもは蒸し器で蒸す。竹串がささる位まで柔らかくなったらつぶしておく。
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2
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さつまいもが温かいうちに、米飴を入れてよく混ぜ合わせる。牛乳、バターを入れ、しっかり混ぜ合わせる。
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3
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滑らかになったら出来上がり。お好みでレーズンをいれても美味しくなります。
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コツ・ポイント
米飴ですが、なければ砂糖で代用してください。米飴は甘みが少ないため、分量の量だと甘さがとても控えめに感じられると思います。お好みの量に増やしていただくことも可能です。冷蔵保存で４～５日日持ちします。
このレシピの生い立ち
スイートポテトを作っていた時、砂糖の代わりに米飴を使ったことがきっかけです。米飴の甘みは緩やかで身体に優しいお砂糖です。いつもはフランスパンのスライスにぬってペーストとして使います。パンのフィリングや焼き菓子の中に入れこむこともあります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぱりぱり☆
