超簡単♪鍋におまかせ鶏トマト　カレー風味

鶏もも肉にきつめに塩（我が家では1枚につき大さじ1/2程度）をし、10分ぐらい置く。

その間に、にんにくはスライス、トマトは生の場合は湯むきして（しなくてもOK）ザク切り。その他の野菜もお好みの大きさに。

1の鶏もも肉を大き目の一口大に切り、カレー粉を薄くまんべんなくまぶす。ポリ袋でやるとまな板も黄色にならずに便利です。

ぐつぐつしてきたらごく弱火にし、ふたをしてさらに30分ほど煮込む。

途中で野菜がくたくたになってかさが減ってきたら上下を混ぜ、均一にする。
塩こしょうで味を調えたら出来上がり。