ニラと豚肉のチーズチヂミ

ニラは3〜4cmの長さに切ります。(ニラを短く切った方が食べやすいので。)豚バラ肉も2〜3cm幅に切りましょう。

タマネギは薄くスライス、お好み焼きシーフードミックスなどを加えます。

市販のチヂミ粉100gに卵1個と水を溶き合わせて200ccにしたものを加えて良く混ぜ合わせます。

フライパンに多めのごま油を(大さじ3〜4)入れて火をつけ温まったら4の生地を薄めに広げて焼きます。

生地の縁が焼けてくるまでしっかりと焼けてきたらピザ用チーズをたっぷり目にのせてひっくり返して3〜4分焼きましょう。

生地の中心部を押して生地が出て来なければ焼き上がりです。お皿にチーズの面を上にしてのせれば完成です。