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簡単リンクメッシーナ風牛肉の包み揚げ
作り方
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1
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パン粉、粉チーズ、ニンニクみじん切り、オリーブオイル少量を合わせて置く。詰めるのと表面にまぶす用。
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2
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牛肉に塩、胡椒して1/2にカットしてそれぞれの真ん中に1を乗せスティク状のチーズを置き、クルクル巻く。
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3
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肉をさらに1/2にカット。 を繰り返して巻いた肉の表面にも1をまぶす。
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4
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オーブン180℃で10分焼くか油で揚げる。
コツ・ポイント
※薄い豚肉、白身魚、マグロなどを叩いて平にして牛肉の代わりに使っても良い。
※パン粉にナッツを合わせても良い。
※パン粉にナッツを合わせても良い。
このレシピの生い立ち
Le braciole (Braciolettine )alla messinese
Involtini di carne alla messineseなどと言う友人マンマに教わりました。
Involtini di carne alla messineseなどと言う友人マンマに教わりました。
レシピID : 6512259
公開日 : 20/11/02
更新日 : 20/11/02
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