★クリーミーごまゼリー★

★クリーミーごまゼリー★
ゆとりの空間のゴマゼリーを作りたかったのですが、我ながらの出来ばえ!甘さ控えめ、とってもクリーミー。ゆで小豆や甘さが足りない時はコンデンスミルクをかけてもGood。もちろん黒ごまでも。

材料 (2人分)

牛乳
200cc
練りごま
大さじ2
砂糖(てんさい糖)
30グラム~50グラム
5グラム

1

練りごま、砂糖を鍋に入れ混ぜ、牛乳を入れながら混ぜ温める。

2

ゼラチンは水大さじ3でふやかし、1に加える。

3

生クリームを八分立てに泡立てる。

4

2をボールに移し、氷で冷やしながらとろみがつくまで混ぜ、
3を加える。
カップに入れて冷蔵庫へ。

コツ・ポイント

もっと栗原はるみ先生のレシピに近づけたい人はゼラチンの量を減らして時間をかけて固めてください。

このレシピの生い立ち

生クリームが少しだけ余ることありませんか?
レシピID : 65126 公開日 : 02/09/22 更新日 : 02/09/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

07/11/11

写真

「ゆとり空間」で食べたゆるゆる感!黒ごまバターで牛乳を増しました。

minipin

有難うございました。私も久しぶりに作ってみます。

06/11/12

First tsukurepo mark
写真

この味です・・まさにごまゼリーお家でできて感激です。ごちそうさま

けいたんちゅん

作ってくれてありがとうございました。