豚こま肉の胡麻味噌炒め

豚こま肉の胡麻味噌炒め

Description

一口食べると、香ばしい胡麻と味噌の香りが口いっぱいに広がります。ご飯のお供にもおすすめです。

材料 (3~4人分)

豚肉(こま切れ)
500g
大さじ3
大さじ3
 減塩味噌
大さじ2.5

作り方

1

まずは下ごしらえです。☆の材料をすべて器に入れ、ペースト状になるまで混ぜ合わせます。

2

次は豚肉を、大さじ1程度の油(分量外)で炒めます。赤みが見えなくなるまで炒めてください。

3

その次は1で混ぜた☆の材料をフライパンに入れ、豚肉と混ぜ合わせます。

4

最後に蓋をして3分弱火で蒸したら完成です。

コツ・ポイント

すり胡麻は分量が多いですが、もったいないと思わずにたっぷり使うのがおいしさの秘訣です。

このレシピの生い立ち

豚肉しか家にない!お腹が空いたので手早く食べられるものを!と思って作り出したレシピです。

自分では中々おいしいと思ったのですが、父に点数を聞いたら「☆3つ」といって誤魔化されました。不服。
レシピID : 6513801 公開日 : 20/11/02 更新日 : 20/11/02

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