ポテサラ(♡)

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Description

カルパスのスパイシーさがじゃがいもの味を引き立てます。写メ(上…胡椒味。下…カレー味)写真だと違いが分かりにくいかな;

材料 (4人分)

じゃがいも(男爵)
大5個
にんじん
小1本
キュウリ
1本
カルパス
40g(小約10本)
少々
マヨネーズ
大さじ3~4
 
胡椒味
粗挽きブラックペッパー
少々
 
カレー味
小さじ1

作り方

1

じゃがいもは皮をむき、レンジで100g当たり2分チンする。
マイレシピID843998

2

写真

ニンジンは半月切りにしてラップをして2分チン。キュウリは輪切りして塩もみ。カルパスは小口切り

3

じゃがいもは熱いうちにフォークで潰し、塩、②を加えて和える

4

③を半分に分けます。
胡椒味用。
カレー味用。

5

『胡椒味』
ブラックペッパーとマヨネーズを加えて和える

6

『カレー味』
カレー粉を加えて和える。その後にマヨネーズを加えて和える

コツ・ポイント

カルパスは歯ごたえがあるので、ジャガイモを少し形が残るくらいに潰すと合います。
カルパスはお好みで量を調整してください。

このレシピの生い立ち

離島に住む恋人に教えてもらったレシピです。
カルパスの意外な効果に感激しました。
レシピID : 6514131 公開日 : 20/11/03 更新日 : 20/11/03

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