100均むき栗で超濃厚簡単マロンケーキ
Description
簡単なのに、スゴく美味しかったから自分への覚書きです！
クックFZ79YN☆
作り方
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1
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むき栗1袋(私はいつもダイソーです)をフードプロセッサーである程度まで細かくする※あとで使うのでプロセッサーはそのまま
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2
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生クリーム200mlに砂糖15～20g、あればバニラエッセンス少々をして8分だて程まで泡立てる
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3
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１の細かくしたむき栗を投入してざっくり混ぜる
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4
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３をプロセッサーへ戻して、なめらかになるまで混ぜて、濃厚マロンクリームの出来上がり
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5
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買ってきたカステラ(安いので大丈夫)を2枚にスライスして、甘めリキュール(今回は家の余った梅酒)をたっぷり染み込ませる
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6
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下になるカステラにマロンクリームを塗って挟み、残ったマロンクリームを飾る(モンブラン用の金口だと、モンブラン風♪)
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コツ・ポイント
市販のカステラはぼそつく可能性があるので、リキュールをたっぷり染み込ませるとクリームに馴染んで最高の出来になります♪
私は余っている甘味控えめの梅酒を使ったので、砂糖を追加して塗りました！
私は余っている甘味控えめの梅酒を使ったので、砂糖を追加して塗りました！
このレシピの生い立ち
栗好きで、モンブラン食べたいけど買うと高いので、安く手軽にできないかと考えて作ってみたら濃厚モンブラン風に出来ました！
