玉ねぎと豚こまの生姜焼き
Description
がっつり系の味付けとやわらかお肉でご飯がすすみます。お弁当にも。
クックFLGP7P☆
作り方
-
-
1
-
玉ねぎを薄切りにする
-
-
-
2
-
ボウルに★を混ぜてタレを作る
-
-
-
3
-
豚肉をタレのボウルに入れて混ぜる。(玉ねぎを炒める間だけなので、漬け込まなくてもOKです。)
-
-
-
4
-
油を引いて玉ねぎをフライパンに入れる。
-
-
-
5
-
フライパンの玉ねぎを少し色づくくらいに炒める。
(漬け込まない場合はここでお肉を焼いてからタレを入れてください。)
-
-
-
6
-
タレにつけていた
肉のみを(よく焼きたいのと焼き色つけたいので)フライパンに入れて強火で肉に火が通る様に炒める。
-
-
-
7
-
火が通ってきたらボウルに残ってるタレを入れる。(残ってなければいいです)
-
-
-
8
-
フライパンを返したりしながら、肉に焼き色が少しついてタレが少なくなるくらいまで強火くらいで炒める。
-
-
-
9
-
盛り付けて完成。
-
コツ・ポイント
玉ねぎと一緒にするとお肉が固くなりにくいです。汁気がなくなるくらいまでよく炒めて下さい。タレには長くつけなくても大丈夫です。
または漬けなくても大丈夫です。肉を焼いてからタレを絡めてもOK
または漬けなくても大丈夫です。肉を焼いてからタレを絡めてもOK
このレシピの生い立ち
カサ増し目的の玉ねぎですが、お肉が固くならない。
見た目牛丼ぽいですが…。
見た目牛丼ぽいですが…。
クックFLGP7P☆
