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ホットケーキミックス豆腐人参だけマフィン

ホットケーキミックス豆腐人参だけマフィンの画像

Description

材料は３つ！
電化製品は２つ！
砂糖なしでもミックスに入ったお砂糖で甘いですっ

材料 （小さめマフィン4つ分）

作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーでくるんでお皿におき、電子レンジでおまかせあたため。
    そのまま冷蔵庫で常温くらいまで冷やしておく。

  2. 2

    そのあいだに人参の皮をむいてすりおろす。

  3. 3

    オーブンを200℃に予熱しておく。
    ボウルに豆腐を崩しながら入れ、人参とホットケーキミックスも入れてとにかく混ぜる。

  4. 4

    マフィン型に流し込み（と言いつつ流れないのでヘラで入れる）20分オーブンで焼く。温度や時間は微調整お願いします。

  5. 5

    写真

    ちぎった断面…わかりにくいですが、人参のツブツブが見えてキレイなんですっ
    香りもほんのり人参の甘い匂いがします♪

コツ・ポイント

崩し混ぜたときの豆腐は1mmくらいのツブツブが残っても大丈夫です。
このマフィン、ニンジンの色がとてもキレイに映えるのでお気に入りレシピです。

このレシピの生い立ち

ダイエット中→　でも甘いものが食べたい→　マクロビのにんじんケーキを思い出す
レシピID : 651533 公開日 : 08/09/23 更新日 : 12/12/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2018年10月23日
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ぴこひろ
子供のおやつにしました(o^^o)

作っていただきありがとうございます。色がきれいに出てますね！

2017年5月27日
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momoazeru
思い立ったらすぐできますね！美味レシピ感謝です

遅くなってごめんなさい、美味しそうに焼けてますね☆食べたい！

2011年9月9日
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hm_mm0115
ホイル＋クッキングペーパーをトースターで！お手軽でおいし〜い♪

ころんとしててとても美味しそうです☆ありがとうございます☆

2010年2月11日
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coco75
１歳児のおやつに♪胃腸風邪にも良いです。甘さ控えめでおいしいよ！

れぽありがとうございます！お子様向けにもなるなんて幸せです。

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pagu095
ホットケーキミックス豆腐人参だけマフィン
by pagu095