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サーモンのムニエル　ディルソース　

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Description

カリカリの鮭のムニエルにディルとレモンの爽やかな香りが広がるソースを合わせました♪

材料 （2人分）

鮭（今回は無塩）
2切れ
塩胡椒
各少々
小麦粉
適量
バター
15g
ディル
2本
★レモン（レモン汁）
ちょろっと
★マヨネーズ
大さじ2
★ブラックペッパー
少々
レモン（添える用）
お好みで

作り方

  1. 1

    鮭をキッチンペーパーで軽く抑えて水気を拭く

  2. 2

    鮭全体に塩胡椒を振り小麦粉をまぶす（軽く全体が白くなるくらいでOK）

  3. 3

    フライパンにバターを入れ鮭を皮目を下にして弱火で焼き目をつける。

  4. 4

    弱火〜中火でこんがり焼き目が着くまで焼いたらひっくり返してまた焼き目が着くまで焼く

  5. 5

    ↑焼いてる間にディルをこまかくきざみ★を混ぜる

  6. 6

    焼き上がったらお皿に盛り付けソースをかける

  7. 7

    お好みでレモンを添える

  8. 8

    写真

    『ディル』人気検索トップ10入り☆

コツ・ポイント

鮭をこんがり焦らずじっくり焼くこと♪表面がカリッと美味しくなります！

このレシピの生い立ち

産直でディルが安く売っていて実家から届いた鮭が沢山あったのでムニエルにして合わせました！
レシピID : 6515392 公開日 : 20/11/04 更新日 : 20/12/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2023年7月19日
写真
クックSTQCCF☆
ディルソースの作り方が簡単で美味しく出来ました。サーモンは切り身ではなくお刺身用の柵を使ってまました
#サーモンのムニエル相性◎ディルソース #刺身用柵で簡単骨なし
2022年12月27日
写真
パッシーユ
ディルと鮭がシンプルに美味しく頂けました♪今度はソースに玉ねぎみじん切りも加えてみようかと思います。
#ディルソース
2022年7月19日
写真
かなこっち
リピしています♡ グルテンフリーにするため米粉を代用しました:) 簡単なのに美味しい魚料理♡いろんなソースでいただいてます:)
#サーモンのムニエル #ディル消費
2021年7月11日
写真
fujikoママ☆
簡単ディルソース！！ディルとレモンで爽やか美味しい自家製澄ましバターも使ったのでサッパリ美味しくいただきました。感謝です。
#サーモン簡単ディルソース
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