濃厚ベイクドチーズケーキ☆

バターを室温に戻す。
マリーを袋まま棒でたたいて粗めに細かく砕く。

砕いたマリーをジップロックに入れ替え、砂くらい細かくなるように砕く、バターを入れモミモミしお団子のようにまとめる。

18㎝の型にシートをセットし
マリーをしっかり敷き詰め、冷蔵庫に入れて置く(ポテトマッシャーを使うと簡単)

160℃で50分途中焼き色が強く成りすぎる時は 生地に着かないようアルミをフワッとかぶせる。

余熱をとって冷蔵庫で1時間以上冷やす。